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    花草茶的選購及儲存方法

    2018-04-05 15:29:30    瀏覽:0    點贊:0

    目前市場上花草茶種類繁多,質量、價格良莠不齊。因此,為了保證質量,應到正規商店購買品牌花草茶,并做到多看、多聞、多品嘗。由于在花草的干燥制作過程中,要盡量保留住花草茶的原始色澤和完整形態;所以透過目視花草茶外形與顏色,要求外形完整、飽滿,無破損和病蟲害;色澤純正,無退色或人工染色現象。接著,再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香,或拈取少許花草茶搓揉以觀察其干松程度,凡是綿軟、色灰、味霉的,即可知是劣質貨。沖泡來試喝花草茶最為可靠,更能進一步鑒別品質的好壞。

    折疊編輯本段儲存方法

    花草茶因自身營養豐富、芳香撲鼻,容易被蟲蛀或受潮,因此購買后的花草茶必須合理貯藏。首先進行密封包裝,防止香味散發;其次要放置于陰涼干燥的地方,避免陽光直射,防止光線、濕氣與溫度使花草茶變質、變色。若花草茶數量不大,也應裝在保鮮袋中冷藏,并盡快用完。花草茶的保質期一般為2年,保鮮期為1年。高溫也會使茶材變質,所以平時要儲放在陰涼的地方,但是并沒有必要特別放在冰箱里,否則取用的時候常常因溫差而易凝結水氣造成潮濕。


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